Restaurant “Grüner Fürst”

In unserem Restaurant „Grüner Fürst“ können Sie dem Trubel entfliehen und in Ruhe genießen, was die Heimat des Fürsten Pückler zu bieten hat: Wir kombinieren regionale, saisonale Produkte in höchster Qualität mit phantasievollen Kreationen aus der internationalen Küche.

Inspiriert werden unsere wechselnden Speisekarten von den Tafelbüchern des Fürsten. In denen wurden die servierten Menüs und die Gäste des Fürsten dokumentiert. Heute übernehmen unsere Köche die Rezepte originalgetreu oder interpretieren sie unter Einbeziehung regionaler Produkte neu. Ergänzt wird die Karte durch saisonale Highlights wie Spargel, Pfifferlinge oder Wild.

Genießen Sie in unserem Restaurant „Grüner Fürst“ kulinarische Genüsse ganz im Stil des Fürsten Pückler und halten Sie es wie der berühmte Sohn der Lausitz: Ein Essen ist nicht nur Nahrung für den Leib, sondern vor allem für die Seele.

Öffnungszeiten

Momentan ist das Restaurant coronabedingt nur für Geschäftsreisende geöffnet: Sonntag bis Donnerstag von 18 bis 20 Uhr.

Wir nutzen die Zeit, um Pücklers Tafelbücher zu studieren und neue Kreationen auszuprobieren und freuen uns, wenn der normale Restaurantbetrieb wieder losgeht.